Trophée de l’innovation 2015 !!!

Posted on décembre 18th, 2015 in e-drive, Information GSI, installation distributeur automatique, Non classé, Vente du producteur au consomateur.
Commerce. La « fraich'box », Trophée de l'innovation 2015
Le patron de Mon Bon marché a de la suite dans les idées. Sa dernière création vient d'ailleurs d'être distinguée par l'Union du commerce de Rennes.

Mickaël Tourgis a de quoi être fier, non seulement son magasin de primeur, Mon bon marché tourne bien (lire ci dessous), mais il a aussi reçu le Trophée de l'innovation, organisé par l'Union du commerce de Rennes, le 9 décembre dernier.

 

La raison ? Un distributeur réfrigéré, de panier de légumes, qui jouxte le magasin. Ce qui en fait le seul lieu rennais (l'Union du commerce de Rennes inclut aussi des magasins situés à sa périphérie) où l'on peut acheter des fruits et légumes de saison 24 heures sur 24, et 7 jours sur 7.

L'autre avantage de la fraich'box est que l'on peut y faire stocker des produits que l'on aura préalablement commandés en ligne sur le site internet, du mardi au samedi. Enfin, les clients du magasin peuvent y mettre leurs courses pour les retirer plus tard.

« Cela nous permet de toucher une autre clientèle, notamment les personnes qui ont des horaires décalés, mais aussi des personnes qui font leurs courses dans l'heure de midi et retirent ou font retirer leur panier le soir, explique Mickaël Tourgis, qui à lui-même customisé la boite suivant le logo et le code couleur de son magasin. Ce, afin que les clients comprennent à l'avenir que les produits viennent d'un vrai magasin de proximité, puisque dès l'année prochaine, j'aurais installé d'autres fraich'box auprès de boulangeries. Cela pourrait d'ailleurs aussi amener des gens à fréquenter le magasin après un achat en fraich'box. »

 

Mon bon marché joue la carte de la proximité et de la nostalgie

 

Des maisons à colombages ou de pierre, des vitrines de magasins entourent une multitude d'étals de bois. Là des monceaux de clémentines, ici des fromages, plus loin du vin, des légumes ou des spécialités bretonnes. Les clients y flânent tranquillement, prennent conseil auprès du vendeur avant qu'il fasse les pesées... Non, nous ne sommes pas sur une place de marché, mais on s'y croirait...

 

Car Mickaël Tourgis, qui à ouvert ce magasin de 230 m2, a voulu que ses clients s'y sentent comme sur une place de village et a pris un soin particulier à construire ce décor en trompe l'oeil. L'écrin est à la mesure des quelque 300 produits qu'il y propose depuis mars dernier. C'est le 2e magasin de ce type que Mickaël à ouvert avec « toujours ce souci du bon rapport qualité prix et de l'accueil », dit ce fils d'épicier qui fut d'abord serveur avant d'ouvrir un magasin à Guer tout en faisant les marchés, puis un autre à Bréal-sous-Montfort.

« J'aime le contact humain, c'est pour cela que je voulais être serveur. J'ai aimé l'ambiance des marchés, d'où ce décor. J'ajoute que comme sur un marché les produits viennent d'abord de producteurs locaux. Seuls ceux qui ne poussent pas ici sont achetés chez des grossistes rennais. »

Commandes en ligne sur monbonmarche.fr